Gâteau de ménage traditionnel (Toutché Comtois)

Name: Gâteau de ménage traditionnel (Toutché Comtois)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 500 g de farine de blé T45; 20 g de levure boulangère fraîche; 80 g de sucre en poudre; 10 g de sel; 3 œufs; 150 ml de lait tiède; 150 g de beurre mou; 20 cl de crème fraîche épaisse (pour la goume); 1 œuf (pour la goume); 50 g de sucre (pour le saupoudrage)