Schweinebraten, resche Kruste, leckere Soße

Name: Schweinebraten, resche Kruste, leckere Soße
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 3 h 25 min
Cuisine: European, German
Ingredients: 750 g Schweineschulter; ½ Knollensellerie; 3 Möhre(n); 3 m.-große Zwiebel(n); 1 Liter Gemüsebrühe; 1 EL Tomatenmark; ⅛ Liter Rotwein , süß; 2 EL Puderzucker; 2 Lorbeerblätter; 1 Knoblauchzehe(n); 1 TL Senf; 2 cm Ingwerwurzel , daumendick); Butterschmalz; Salz und Pfeffer , aus der Mühle

Instructions

Prep:40minCook:2h 45min

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Updated at: Thu, 21 Nov 2024 18:17:35 GMT