gefüllte Tomaten

Name: gefüllte Tomaten
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: German
Ingredients: 11 Tomaten; 500 g Hackfleisch vom Metzger Deines Vertrauens; 1 Ei vom glücklichen Huhn; 1 Eßl Tomatenmark; 1 Eßl Senf mittelscharf; 1 Scheibe Toast in heißem Wasser eingeweicht; 2 Zehen Knoblauch fein gehackt; 1 Zwiebel fein gehackt; Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Cayenne Pfeffer; Olivenöl zum braten; 1 Bund Lauchzwiebeln in feinen Ringen; 1 Dose passierte Tomaten; das Innere der 11 Tomaten; 2 Eßl getrocknetes Suppengrün; 100 ml Gemüsebrühe Erntesegen; 1 Eßl Liebstöckel getrocknet; 1 Becher Creme fraiche; Salz, Pfeffer; 2 Päckchen Mozzarella