Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen

Name: Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: European, German
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet (gerne Bio); 250 g frische Champignons, braun; 250 g Schlagsahne, ca. 30% Fett (alternativ Kochsahne, 15% Fett); 200 ml Geflügelfond (aus dem Glas oder selbstgemacht); 1 Zwiebel, mittelgroß; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Butterschmalz (alternativ Rapsöl oder Sonnenblumenöl); 1 EL Mehl; 1 TL Sojasoße (mein Geschmacks-Tipp wenn Du welche hast!); Muskatnuss, frisch gerieben; Salz und Pfeffer; gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

Prep:15minCook:20min

Mein schnelles Hähnchen Geschnetzeltes in einer cremigen Sahnesoße mit frischen Champignons steht in nur 35 Minuten auf dem Tisch. Als Beilage passt Reis, Nudeln oder Knödel dazu.

Updated at: Sat, 08 Nov 2025 16:28:27 GMT