몬테크리스토 샌드위치 만들기 햄치즈 토스트 만들기

세조각의 빵 사이에 햄치즈, 과일잼을 넣고 달걀옷을 입혀 바삭하게 튀기듯이 구워만드는 몬테크리스토 샌드위치는 겉의 바삭한 식감과 속의 촉촉한 맛과 함께 달콤 짭조름한 맛이 입맛을 돋우는데요. 햄치즈 토스트 중에서도 재료와 조리과정이 간단하여 아이 간식이나 한 끼로도 어울리는 요리에요. 몬테크리스토샌드위치는 식빵 사이로 새콤달콤한 잼을 바르고, 햄과 치즈를 겹겹이 쌓아 달걀물과 빵가루 묻혀 버터에 구워주면 고소하고 먹는 내내 바삭바삭 맛도 좋은데요. 손쉽게 만들어 근사하게 맛볼 수 있도록 차근차근 요리해보도록 해요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

식빵은 테두리 부분을 잘라내어 줍니다. 그대로 만들어도 좋으며 자른 테두리를 갈아 빵가루로 만들어 요리에 활용해 주셔도 좋습니다.

Step 2

몬테크리스토 샌드위치 만들기 겹겹이 재료를 쌓아 만들어줄 것이라 먼저 한쪽 면에 잼을 넓게 펴발라줍니다. 패밀리 레스토랑처럼 라즈베리잼을 넣어 만들었는데요. 새콤달콤한 딸기나 베리가 들어간 잼이 짭조름한 햄치즈와 잘 어울립니다. 그 위로 치즈를 올려줍니다. 치즈 위로 햄을 올려주는데요. 식감을 풍성하게 만들기 위해 얇은 햄을 반으로 접어 겹쳐 올려주었어요. 짠맛에 따라 조금 푸짐하게 넣어주어도 좋으며 닭가슴살햄이나 잠봉 등 여러가지 종류를 활용해 주셔도 됩니다. 그 위로 다시 치즈를 올린 뒤 잼을 바른 빵으로 덮어줍니다. 달콤 짭조름한 맛을 살린 햄치즈 샌드위치로 잼의 단맛을 줄이고 싶다면 중간에 마요네즈와 머스터드를 섞어 식빵에 발라주면 되어요. 위와 같은 과정을 한 번 더 반복하여 세장 사이로 속을 채워 쌓아줍니다.

Step 3

바삭하고 고소하게 구워주기 위해 달걀물과 빵가루를 입혀줄 것이에요. 달걀 1개에 우유 2 큰 술, 소금 한 꼬집을 넣어줍니다. 우유를 넣어주면 보다 촉촉하고 부드러운 샌드위치 만들 수 있어요. 전체면을 굴려가며 골고루 계란 물이 스며들도록 입혀줍니다. 빵가루를 골고루 입혀줍니다.

Step 4

달군 팬에 식용유를 적당하게 두르고 구워줍니다. 바삭바삭 굽기 위해 조금 넉넉하게 둘러주었어요. 골고루 구워질 수 있도록 한면한면 돌려가며 구워주고 타지 않게 중약불에서 속까지 익혀줍니다. 골고루 익으면 버터 1 큰 술을 넣고 고소한 풍미를 끓어올려 더 바삭하게 구워요. 빵가루 옷을 입혀 바사삭 구워졌어요. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 속이 보이도록 자른 뒤 마지막에 슈가파우더를 약간 뿌려주면 레스토랑 못지않은 근사한 요리로 맛볼 수 있어요. 속을 듬뿍 채워 만들면 보기만 해도 먹음직스럽답니다. 한입 먹어보면 달콤 짭조름한 단짠의 맛이 어우러지고 바삭바삭함 사이로 부드럽게 녹은 치즈와 햄의 식감, 새콤달콤한 잼의 맛이 없을 수가 없어요. 만들기 과정은 간단하고 맛있답니다. 몬테크리스토 샌드위치 만들기 맛있게 요리해 드세요^^ 끄읕 !

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