Flammkuchen Brezeln

Name: Flammkuchen Brezeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: European, German
Ingredients: 10 Stück Laugenbrezeln (tiefgekühlt); 200 g Schmand; 2 Stück Eier; 150 g Emmentaler (gerieben); 3 EL Olivenöl; 125 g Schinkenwürfel; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 100 ml Sahne; 1 EL Petersilie; Salz; Pfeffer