감태 먹는법 요리 감태주먹밥 명란마요 주먹밥 만들기

진한 바다향이 느껴지는 감태를 활용하여 주먹밥을 만들었습니다. 감태 먹는법 중에서도 간단하게 만들어먹기도 좋으며 명란마요를 곁들이면 고소하고 담백한 맛에 손이 간답니다. 맛은 물론 영양까지 갖춘 감태요리로 한 끼 식사 또는 도시락 메뉴나 든든한 간식으로 챙겨 먹기도 좋답니다. 감태요리는 밥에 싸먹거나 김밥을 만들어도 맛있지만 고소하게 밑간한 밥과 짭조름한 명란마요 만들기 해서 구운 감태 가루를 주먹밥에 굴려 완성합니다. 김과는 또 다른 감태의 향긋한 풍미를 맛있게 더해 만들어보도록 해요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감태는 김과 비슷하게 생겼는데 식감과 풍미에서 바다향이 더 진합니다. 마른 팬을 예열한 뒤 앞뒤로 수분을 날려 구워줍니다. 타지 않도록 불을 조절해 구워주세요. 구운 감태는 굽는 과정은 생략가능합니다. 한 김 식힌 뒤 손으로 살짝 찢어줍니다. 결대로 찢어지면서 감태가루가 만들어집니다.

Step 2

명란은 작은 크기로 1덩이 준비했어요. 가운데 부분에 가위 또는 칼집을 넣어 껍질 속 알만 발라내어 줍니다. 저염명란으로 요리했는데 짠맛 간에 따라 양을 짜지 않게 조절해 주세요. 마요네즈 1 큰 술, 참기름 1/4 큰 술 설탕 한꼬집을 넣어줍니다. 설탕이나 알룰로스로 약간의 단맛을 더해 비린 맛을 잡고 감칠맛을 살려줍니다. 간에 따라 양은 조절해 주세요. 재료가 어우러지도록 잘 섞어주세요.

Step 3

넉넉한 크기의 볼에 밥을 넣고 참기름 1/2 큰 술, 깨소금을 넣고 섞어줍니다. 명란마요와 감태가 간이 되어있어 밥에는 따로 소금 간을 하지 않았습니다.

Step 4

양념한 밥을 동글 납작하게 빚어줍니다. 가운데 부분을 움푹하게 누른 뒤 그 안으로 명란마요를 적당하게 넣고 동그랗게 주먹밥을 만듭니다. 이대로 먹어도 맛있지만 만들어둔 감태가루에 겉을 굴려줍니다. 결대로 동그랗게 감태주먹밥을 완성합니다.

Step 5

접시에 담은 뒤 윗부분에 먹음직스럽게 명란마요를 조금씩 올려 완성합니다. 감태의 향이 진하고 풍부하여 밥이랑 싸서 먹기만 해도 맛있지만 구운 뒤 명란마요주먹밥 만들기하면 감칠맛이 더 맛있어진답니다. 속재료로 참치나 낙지젓갈을 넣어도 맛있어요. 간단하고 맛있는 레시피를 참고하여 감태 먹는법 만들어드세요. 끄읕 !

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