By swissmilk.ch
Apfel-Rüebli-Brot
Instructions
Prep:30minCook:35min
Beim Brotbacken sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Wie wäre es mit diesem Rezept? Das Brot mit Äpfeln, Rüebli, Haselnüssen schmeckt wunderbar.
Updated at: Fri, 18 Jul 2025 11:07:34 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
223
High
Nutrition per serving
Calories2072.8 kcal (104%)
Total Fat51.3 g (73%)
Carbs359.1 g (138%)
Sugars24 g (27%)
Protein72 g (144%)
Sodium3543.2 mg (177%)
Fiber24.2 g (86%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
backpapier
für das blech
500gdinkel vollkornmehl
400gweissmehl
3 tlsalz
130gapfel
maigold, gerüstet, an der bircherraffel gerieben
80grüebli
gerüstet, an der bircherraffel gerieben
21ghefe
zerbröckelt
1 tlhonig
3 dlwasser
lauwarm
100gjoghurt nature
100ghaselnüsse
ganz oder grob gehackt
haselnüsse
zum garnieren
mehl
wenig, zum bestäuben
Instructions
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Notes
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Crispy
Moist
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