Biscotti Linzer

Name: Biscotti Linzer
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Cuisine: German
Ingredients: 130 gr di farina 00; 115 gr di burro; 70 gr di farina di mandorle; 70 gr di zucchero di canna; 1 tuorlo; 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia; 1/2 limone (buccia grattugiata; 1 pizzico di cannella; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di lievito per dolci; marmellata di lamponi; zucchero a velo

Instructions

Prep:35minCook:15min

I biscotti Linzer sono una vera e propria delizia, una versione in miniatura della ben più nota linzer torte, il delizioso dolce austriaco che conoscete tutti ;) Si tratta, insomma, di friabili biscottini austriaci a base di una frolla aromatizzata con mandorle e cannella, ripieni di confettura di lamponi e decorati con una pioggia di zucchero a velo... insomma, una ricettina decisamente da provare, vi pare? Io ho assaggiato per la prima volta i linzer cookies, Alto Adige, durante le feste di Natale e me ne sono innamorata,e vi assicuro che una volta preparati vi verrà voglia di farli e rifarli ;)

Updated at: Thu, 06 Mar 2025 12:51:19 GMT