티백 밀크티 만드는법 얼그레이 밀크티 만들기

날씨가 추워지기 시작하니 따뜻한 차한잔이 생각나서 얼그레이 밀크티 만들기 했어요. 홍차 우유에 설탕이나 시럽을 넣고 만들 수 있는데 냉침이나 로얄 방식 중 오늘은 티백을 활용하여 홍차를 우린 뒤 우유와 섞어서 우려내서 준비해보았습니다. 홍차의 향긋함과 우유의 부드러운 맛이 어우러져 요즘 같은 날씨에는 따뜻한 차로 더운날에는 얼음을 넣고 시원한 아이스로 마시기 좋은데요. 따뜻한 온도의 물에 찻잎을 우린 뒤 우유와 달콤한 설탕이나 시럽을 넣고 끓여 완성합니다. 냉장고에서 냉침해서 우려 만드는 방법도 있지만 따뜻하게 마실 때는 끓이면 간단합니다. 차를 우리는 시간, 비율을 참고하여 입맛에 맞게 농도를 조절하면 티백 밀크티 간단하게 즐길 수 있답니다. 집에서 맛있게 만들어보도록 해요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

기본적으로 만들기 좋은 얼그레이 티백 3개를 준비합니다. 1개에 2g 정도로 3개 정도면 1잔 진하게 만들 수 있어요. 찻잎으로 준비한다면 6g 정도면 됩니다. 티백마다 향과 진하기가 조금 다르니 입맛에 맞게 넣으면 완성도 높게 만들 수 있습니다.

Step 2

홍차를 우려주기 위해 먼저 냄비에 물 120ml를 붓고 끓입니다. 차를 우리는 온도가 중요하기 때문에 팔팔 끓기 직전의 따뜻한 정도로 데워줍니다. 냄비 테두리에서부터 기포가 생기기 시작하면 불을 끕니다. 따뜻한 물에 우려주면 쓴맛없이 본연의 향을 느낄 수 있어요.

Step 3

티백 3개를 넣고 2~3분 정도 우려줍니다. 너무 오래 담가도 쓴맛이 나기 쉬우니 3분 이내로 진하게 우립니다. 색이 진해지면서 홍차 향이 향긋하게 우러납니다.

Step 4

얼그레이를 우린 뒤 우유 180ml를 부어줍니다. 물과 우유를 1:1 비율로 만들기도 하지만 농도를 적당히 진하게 우렸습니다. 얼음을 넣고 시원하게 마신다면 농도를 조금 진하게 섞어주세요. 단맛을 더해주기 위해 설탕 또는 시럽을 넣어줍니다. 당도는 입맛에 맞게 조절해요. 설탕시럽이나 바닐라시럽을 활용해도 좋습니다. 조각 설탕을 넣고 은은한 달콤함을 더했어요. 불을 켜고 설탕이 녹아 어우러질 정도로 따뜻하게 데워줍니다. 우유는 센 불로 끓이면 넘칠 수 있으니 불을 조절해 데워요. 티백은 간단하게 건져내어 줍니다. 따뜻하게 잔에 부어서 마시거나 식힌 뒤 냉장고에 넣고 차갑게 마셔도 좋습니다. 냉침으로 마시는 방식은 차갑게 마시기 좋지만 오늘 알려드리는 따뜻한 밀크티는 바로 끓여서 즐기기 좋습니다.

Step 5

향긋한 홍차와 부드러운 우유, 은은한 단맛이 어우러져 맛있는 홈카페 매뉴 완성입니다. 티백으로 홍차를 깔끔하게 우려 마시는 것도 좋지만 고소한 우유를 더하면 부드러움이 더해져 따뜻한 차로 마시기 좋습니다. 밀크티 만드는법 어렵지않으니 간단하게 레시피를 참고하여 맛있게 만들어드세요. 끄읕 !

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