By Kochbar
Putenkeule, komplett mit Beilagen aus dem Römertopf ...
... und aus meiner Versuchsküche
Updated at: Wed, 08 Oct 2025 13:45:35 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
16
Moderate
Nutrition per serving
Calories683.8 kcal (34%)
Total Fat30 g (43%)
Carbs29.4 g (11%)
Sugars9.1 g (10%)
Protein69.3 g (139%)
Sodium728.3 mg (36%)
Fiber5.7 g (20%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
1Puten Oberkeule
pfeffer
salz
1 TeelöffelRosmarin getrocknet
200gSchalotten
klein
250gkartoffeln
3 ScheibenSchwarzwälder Schinken
1 x 0.5Paprikaschote
2Wurzelpetersilie
kleine, frisch
4möhren
kleine
1 x 0.5Kohlrabi
große, frisch
1knoblauchzehe
gehackt
1 teelöffelpaprika edelsüß
1 x 0.5 TeelöffelChiliflocken
3 EsslöffelAquavit
100mlbrühe
250gtomaten
Speisestärke
angerührt
Instructions
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