Choc Africain

Name: Choc Africain
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Cuisine: African
Ingredients: 175 cl de Lait entier UHT; 175 cl Crème liquide 35% de matière grasse; 20 gr de sucre cristal; 3 Jaunes d’oeuf; 170 gr de chocolat noir 64%; 50 gr de chocolat noir 64 %; 40 gr de farine pâtissière; 68 gr de sucre cristal; 77gr de beurre; 2 oeufs; 100 cl de lait entier; 3 gr de gélatine en poudre; 125 gr chocolat noir 64%; 170 cl crème liquide UHT 35%; 40 gr de sirop de glucose; 30 cl d’eau; 100 gr de sucre cristal; 40 gr de poudre de cacao; 70 cl de crème liquide UHT 35%; 5 gr de poudre de gélatine

Instructions

Prep:3h

Découvrez la recette de la célèbre Pâtisserie Angelina : Le Choc Africain, pâtisserie au chocolat noir qui rappelle le Chocolat Chaud de la Pâtisserie.

Updated at: Thu, 04 Dec 2025 11:01:14 GMT