Cremige Tomaten Pasta (Penne alla Wodka)

Name: Cremige Tomaten Pasta (Penne alla Wodka)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 250 g Penne (oder andere (glutenfreie) Nudeln); 1-2 EL Olivenöl (ich habe das Öl der getrockneten Tomaten verwendet); 1 Zwiebel (gewürfelt); 2 Knoblauchzehen (gehackt); 60 ml Wodka (optional); 400 g geschälte Tomaten (aus der Dose (inkl. Flüssigkeit)); 50 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt (abgetropft)); 1 EL Tomatenmark (optional); 75 g Cashewnüsse (eingeweicht (*siehe Anmerkungen)); 1 TL Oregano (getrocknet); Salz und Pfeffer (nach Geschmack); Prise Chili oder Paprikapulver (optional); 80 ml Wasser (ich habe Nudelkochwasser verwendet, da das stärkehaltige Wasser die Soße cremiger macht); Veganer Parmesan; Frischer Basilikum

Instructions

Prep:10minCook:15min

Diese cremige vegane Tomaten Pasta Soße (Penne alla Wodka) wird aus einfachen Zutaten und Cashew-Sahne zubereitet! Serviere diese gesunde und milchfreie Tomatensoße mit beliebigen Nudeln (gerne glutenfreie Pasta) für das perfekte schnelle Mittag- oder Abendessen!

Cremige Tomaten Pasta (Penne alla Wodka)

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Ingredients

Instructions

Notes

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