Vegane Spaghetti Puttanesca

Name: Vegane Spaghetti Puttanesca
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 250 g Spaghetti (oder andere (glutenfreie) Nudeln nach Wahl); 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel (gewürfelt); 2 Knoblauchzehen (gehackt); 1 EL Tomatenmark; 1 EL Balsamico-Essig; 1 EL getrockneter Oregano (oder andere italienische Kräuter); ⅓ TL Chilipulver (oder Chiliflocken oder frische gehackte Paprika nach Geschmack); 2 EL Kapern aus dem Glas (abgetropft); 70 g Kalamata-Oliven (entkernt); 1 Dose gehackte Tomaten (400 g, oder passierte Tomaten); 100 g Kirschtomaten (halbiert); Salz und Pfeffer (nach Geschmack); ½ Blatt Nori (optional, zerkleinert); Veganer Parmesan; frisches Basilikum

Instructions

Prep:5minCook:10min

Diese vegane Pasta alla Puttanesca ist eine herzhafte und geschmackvolle pflanzliche Version von dem klassischen italienischen Pasta-Rezept. Sie wird mit aromatischen Tomaten und Kräutern zubereitet und strotzt nur so vor Umami-Geschmack - und das ohne Sardellen! In nur 15 Minuten hat man ein köstliches Abendessen für zwei Personen gezaubert.

Updated at: Fri, 28 Aug 2026 03:48:15 GMT