시래기조기찜

Name: 시래기조기찜
Cuisine: Asian, Korean
Ingredients: 무청시래기 300g(꼭 짜서 뭉친 것이 두 손 가득 정도의 양); 참조기 3마리(큰 것, 550g); 대파 1/2대; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 국멸치(중) 20마리 정도; 다시마 10×10cm 1장; 표고버섯 기둥 약간(없으면 생략); 생수1.5리터; 간장 6큰술; 다진 마늘 2큰술; 생강가루 1/2큰술; 고춧가루 3큰술; 매실주 5큰술; 쌈장 3큰술; 들깻가루 1큰술; 후춧가루 약간