Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
57
High
Nutrition per serving
Calories582.3 kcal (29%)
Total Fat10 g (14%)
Carbs104.1 g (40%)
Sugars54 g (60%)
Protein19.4 g (39%)
Sodium7924.6 mg (396%)
Fiber3.4 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
냉동LA갈비 500g 양으로 양념 재는법이고요.
소주잔 계량으로 했어요~
위 레시피 분량대로 다 넣고 준비해주면 되고요.
대파는 반대 정도 다져서 준비해주세요.
Step 2
간을 살짝 보고 모자란 간은 추가하셔도 되고요.
저는 많이 짜지않게 해서 양념장도 조금 넣고 같이 졸여서 구워줄거예요~
Step 3
자연해동한 엘에이갈비를
찬물에 담가 20분정도 핏물을 빼주었어요~
Step 4
양념장을 갈비 한 장씩 깔아주면서 잘 재워줍니다!
Step 5
빈틈없이 꾹꾹 눌러 보관해주고
냉장으로 하루정도 숙성해주면 양념이 잘 배어요
Step 6
달궈진 팬에 올려주고 양념장도 살짝 부어서 같이 졸이듯이 끓여줄게요~
이번에 양념장은 짜지않은 맛이라 조금 넉넉히 부어서 같이 졸여줘도 좋겠더라고요.
Step 7
양념이 너무 맛있게 잘 배어들고 앞뒤 코팅이 되어서 반짝반짝 윤기나게
구워주면 끝!
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