Κολοκυθόσουπα Βελουτέ

Name: Κολοκυθόσουπα Βελουτέ
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα καθαρισμένη; 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι; 2 πράσα; 2 μεγάλα καρότα; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 πορτοκάλι το χυμό; 1-1½ λίτρο λίτρο ζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών; λεμονοθύμαρο; αλάτι & πιπέρι; λίγο κρασί λευκό; ελαιόλαδο; ½ κ.γ. κύμινο; ½ κ.γ. κουρκουμά; λίγο μοσχοκάρυδο