Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken

Name: Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: Moroccan, Latin American, Greek, European, Mediterranean, African, Southern, Mexican, American
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 1 kg Spargel (weiß oder grün oder gemischt); 2 EL Butter; 2 EL Weizenmehl; 200 ml Sahne; 400 ml Wasser; Salz; Muskat; 200 g geriebener Käse (nach Wahl); Schinkenwürfel (wahlweise)