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Rhabarber-Joghurt-Kuchen

Instructions
Prep:15minCook:1h
Rhabarber ist ein wunderbar säuerlich fruchtiges Gemüse, dass durch ihre Verwendung in diversen Mehlspeisen und Kompott, oft als Obst gekennzeichnet ist. Wie dem auch sei, die Vitaminbombe weckt Frühlingsgefühle. Dieser schnell gebackene Rhabarber-Joghurt-Kuchen wird dank der Beigabe von griechischem Joghurt besonders saftig. Wem Rhabarber zu sauer ist, kann die Hälfte der Obstmenge mit Erdbeeren ersetzen oder am Ende den Kuchen noch mit einer schnellen Zuckerglasur verfeinern.
Updated at: Thu, 17 Apr 2025 17:43:15 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
69
Moderate
Glycemic Load
70
High

Nutrition per serving

Calories828.7 kcal (41%)
Total Fat42.2 g (60%)
Carbs101 g (39%)
Sugars49.5 g (55%)
Protein13.6 g (27%)
Sodium339.3 mg (17%)
Fiber2.2 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

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