Johannesbeer Kuchen blech

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. 3. Die 4 Eier einzeln nacheinander unterrühren. Jedes Ei etwa eine halbe Minute lang kräftig einarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht. 4. In einer separaten Schüssel das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischen. 5. Die Mehlmischung abwechselnd mit den 6 Esslöffeln Milch zügig unter den Teig rühren, bis ein schwer reißender Teig entsteht. 6. Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verstreichen. 7. Die gewaschenen und entstielten Johannisbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. 8. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 35 bis 40 Minuten backen, bis der Teig goldgelb ist. Eine Stäbchenprobe durchführen.

Step 2

2. Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.

Step 3

3. Die 4 Eier einzeln nacheinander unterrühren. Jedes Ei etwa eine halbe Minute lang kräftig einarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht.

Step 4

4. In einer separaten Schüssel das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischen.

Step 5

5. Die Mehlmischung abwechselnd mit den 6 Esslöffeln Milch zügig unter den Teig rühren, bis ein schwer reißender Teig entsteht.

Step 6

6. Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verstreichen.

Step 7

7. Die gewaschenen und bearbeiten Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.

Step 8

8. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 35 bis 40 Minuten backen, bis der Teig goldgelb ist. Eine Stäbchenprobe durchführen.