Cottage Pie

Name: Cottage Pie
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: European, British
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500g Suppengrün; 1 Stange Lauch; 500 g Rinderhackfleisch; 1 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 2 EL Mehl; 400 ml Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe); 1 EL Worcestersauce; 100 g Erbsen (TK); 80 g geriebener Cheddar; 1000 g Kartoffeln; 60ml Milch; 2 EL Butter; Muskatnuss; Salz; Rosmarin; Thymian; Petersilie; 250g Peterwurzen

4 steps

Cook:25min

Mein Kartoffelpüree-Auflauf mit Hackfleisch ist ein einfacher Auflauf, der garantiert der ganzen Familie schmeckt. Cottage Pie = mit Käse, Shepherd's Pie = ohne Käse.

Updated at: Tue, 10 Sep 2024 06:00:27 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories796.7 kcal (40%)

Total Fat42.2 g (60%)

Carbs66.2 g (25%)

Sugars9.6 g (11%)

Protein38.9 g (78%)

Sodium752.2 mg (38%)

Fiber9 g (32%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1

Zwiebel fein hacken. Möhren schälen und in Würfel schneiden, Lauch in Ringe schneiden.

Step 2

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln, Möhren und Lauch zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und Tomatenmark einrühren. Kurz rösten, dann das Mehl unterheben und Rinderbrühe und Worcestersauce einrühren. Bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen.

Step 3

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Step 4

Das Hack in eine Auflaufform geben, Erbsen unterheben. Alles mit dem Kartoffelpüree und geriebenem Cheddar bedecken. 20 Minuten im Ofen backen.

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