One Pot Pasta mit Hackfleisch

Name: One Pot Pasta mit Hackfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italian, European, Mediterranean
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Zehe(n) Knoblauch; 200 g frischer Baby-Spinat; 80 g Parmesan; 4 EL Sonnenblumenöl; 500 g gemischtes Hackfleisch; 700 ml Gemüsebrühe; 500 g Fusilli oder Girandole; 100 g TK-Erbsen; 100 ml Sahne; Salz; Pfeffer; Muskat

6 steps

Prep:10minCook:20min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:48:23 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories1059.1 kcal (53%)

Total Fat47.7 g (68%)

Carbs104.5 g (40%)

Sugars7.6 g (8%)

Protein50.8 g (102%)

Sodium1109.4 mg (55%)

Fiber6.8 g (24%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

1zwiebel

2 zeheknoblauch

200gbaby spinat

frischer

80gparmesan

4 elsonnenblumenöl

500ggemischtes hackfleisch

700mlgemüsebrühe

500gFusilli

oder Girandole

100gtk erbsen

100mlsahne

salz

pfeffer

muskat

Instructions

Step 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Spinat waschen und beiseite stellen. Parmesan reiben. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch goldgelb anbraten. Hack dazugeben und mitbraten.

Step 2

Mit Brühe aufgießen, die Fusilli dazugeben und gut umrühren. Etwa 10 Minuten köcheln lassen und ab und zu umrühren. Ggf. noch etwas mehr Brühe angießen.

Step 3

Nach 7 Minuten Erbsen, Spinat und Sahne zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Step 4

Zum Schluss 30 g des Parmesans hinzufügen.

Step 5

Abschmecken und mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren.

Step 6

Nährwerte pro Portion Nährstoff Tagesanteil Energie 1041 kcal 47 % Kohlenhydrate 91.5 g 31 % Fett 52.7 g 70 % Eiweiß 53.1 g 97 % Vitamin A 757 μg 95 % Vitamin E 8.53 mg 71 % Niacin 19.9 mg 153 % Magnesium 108 mg 29 %

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