Красная рыба, запечённая на подушке из овощей | Рецепты | GoSlim

Name: Красная рыба, запечённая на подушке из овощей | Рецепты | GoSlim
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: Филе красной рыбы (форель, горбуша, семга) - 400 г.; Лук репчатый - 100 г.; Болгарский перец - 200 г.; Помидоры - 200 г.; 50 гр. Кефир 1%; Томатная паста - 30 г.; Растительное масло - 10 г.; Специи по вкусу, соль; Лимон (лимонный сок)

5 steps

250 гр. в обед

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:31:56 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

2 servings

400 гФиле красной рыбы

форель, горбуша, семга

100 гЛук репчатый

200 гБолгарский перец

200 гПомидоры

50 грКефир 1%

30 гТоматная паста

10 гРастительное масло

Instructions

Step 1

Филе красной рыбы нарезать произвольно и промыть в тёплой воде, затем подержать в обновлённой чистой воде с лимонным соком и солью 30 минут в холодильнике. Подготавливаем заправку для рыбы: кефир+Том.паста+специи+соль.

Step 2

Создаём нашу будущую подушку для рыбы болгарский перец+помидор+лук+столовая ложка масла. Режем произвольными дольками и выкладываем на противень.

Step 3

Достаём рыбу из холодильника, окунаем каждый кусочек в заправку и выкладываем на подушку на противень.

Step 4

Сверху полить лимонным соком. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, затем увеличиваем температуру до 250 градусов и держим ещё до 10-15 минут. Рыбка получается очень сочная и ароматная.

Step 5

Приятного аппетита!