By Heidi Leistner
Putengeschnetzeltes
5 steps
Prep:5minCook:25min
Updated at: Tue, 05 Sep 2023 07:17:47 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
38
High
Nutrition per serving
Calories745.4 kcal (37%)
Total Fat31.9 g (46%)
Carbs72.8 g (28%)
Sugars6.1 g (7%)
Protein40.4 g (81%)
Sodium718.1 mg (36%)
Fiber7.3 g (26%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Petersilie und Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Step 2
Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Step 3
Fleisch mit Mehl bestäuben. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Step 4
Restliches Öl in die Pfanne geben und Champignons ca. 3 Minuten anbraten. Zwiebeln zugeben und 2 Minuten mitbraten.
Step 5
Mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen. Fleisch und Erbsen zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Kräuter unterrühren. Mit Bandnudeln servieren.
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