Pollo alla salvia

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Step 1

Togliere la pelle al pollo e fargli 2 tagli per lato e metterli in una pirofila non sovrapposti. Mettere nel bicchiere del minipimer latte, vino, un mazzetto di foglie di salvia fresca, un po' di aglio in polvere (orsino), sale pepe e un po' di olio evo e miscelare tutto.

Step 2

Coprire il pollo con la marinata, distribuirlo bene bagnando il pollo, poi chiudere la pirofila con la pellicola e lasciar marinare in frigo 10 ore o di più.

Step 3

Poi mettere il pollo (senza marinata) in un saccoccio, chiudere col laccetto lasciando uno spiffero e mettere in una teglia. Infornare a 200° statico per 1 ora