Болоньезе

можно для пасты для ньокки итд, универсальная хуйня

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

томаты в кипяток на 20 секунд, сними шкурку, а потом в блендер и бац пюре

Step 2

режешь все овощи, кидаешь лук и чеснок на оливковое масло, обжариваешь

Step 3

когда лук чеснок обжарились кидаешь остальные овощи (мелко нарезанные!!) и жаришь дальше

Step 4

когда все овощи пожарились кидай фарш и измельчи и жарь на среднем огне

Step 5

потом ебашь соль и перец

Step 6

когда почти вся жидкость из фарша выкипит делай лунку посреди сковороды и кидай томатную пасту, обжаривай с небольшим количеством фарша чтоб нейтрализовать кислоту как нейтрализовал смешивай все

Step 7

(опционально) ебашь вино и полностью выпаривай

Step 8

добавляй томатное пюре, кидай базилик, перемешивай, огонь до минимума и пускай тушится (от получаса до двух часов)

Step 9

ебани гарнир

Step 10

(если ты богатый) выкладывай все и натри твердый сыр