Sauce CHIMICHURRI traditionnelle

Name: Sauce CHIMICHURRI traditionnelle
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: American, Latin American
Ingredients: ~ 375 ml (1 tasse) d’huile d’olive; ~ 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge; ~ 30 g (1/4 tasse) d’échalote hachée finement; ~ 10 g (1/4 tasse) d’origan ciselé; ~ 10 g (1/4 tasse) de coriandre ciselée; ~ 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé; ~ 15 ml (1 c. à soupe) de thym ciselé; ~ 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché finement; ~ 15 ml (1 c. à soupe) de flocons de piment broyé, ou plus au goût

1 step

Prep:10min

La sauce chimichurri est habituellement consommée avec des plats à base de viande ou de volaille, surtout grillées. Cette sauce, qui est aussi parfaite pour y tremper des empanadas ou du pain, peut être nappée sur des légumes (à la vapeur, rôtis ou grillés). La sauce chimichurri peut être préparée en avance, mais doit être gardée au frais. Il est préférable de la consommer sous 24-48 heures.

Updated at: Sat, 25 Nov 2023 21:34:24 GMT