By cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire de catherine
CELERI RAVE CONFIT DE COLOMBE DE SALONIQUE
3 steps
Prep:5minCook:30min
LA RECETTE DE MAMIKA
UNE RECETTE DE SALONIQUE ET DES JUIFS LADINOS
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:47:34 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
54
Low
Nutrition per serving
Calories94.3 kcal (5%)
Total Fat0.4 g (1%)
Carbs24.3 g (9%)
Sugars16.6 g (18%)
Protein1.3 g (3%)
Sodium52.4 mg (3%)
Fiber2.3 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
couper en tranches très fines le cèleri rave
Step 2
le faire cuire dans le jus de citron et le sucre pour qu'il devienne confit ( lorsqu'il est tendre il est cuit )
Step 3
ma belle mère MAMKIKA OU PLUTOT COLOMBE DE SON VRAI NOM prenait ce celeri rave et y ajoutait une cuillère d'huile d'olive et elle le servait en salade, mais vous pouvez le faire secher au four et le mettre dans votre thé ! vous pouvez le manger en dessert ou le faire avec du poulet a l'orange
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