Pan de jamón

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Step 1

Activar la levadura con azúcar y leche

Step 2

Derretir la mantequilla con la leche

Step 3

Hacer un volcán y poner la sal al borde

Step 4

Amasar hasta que quede una masa elástica

Step 5

Dejar reposar 1 hora y media para que duplique su tamaño

Step 6

Estirar en rectángulo, humedecer la masa con el papelon diluido en agua y poner el jamón las pasas y las aceitunas

Step 7

Cerrar el pan y pincharlo con un tenedor y pintar con huevo

Step 8

Hornear 10-15 minutos, se pinta con papelon y dejar 10 minutos más