Schoko Cookies

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Na dann mal los: Damit der Backofen rechtzeitig die richtige Temperatur hat, heize ihn jetzt schon einmal auf etwa 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vor.

Step 2

Leg dir dann schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit, so lassen sich deine Cookies nach dem Backen wieder gut vom Blech lösen.

Step 3

Für den Teig vermischst du nun 200 g Weizenmehl, 20 g Back-Kakao und 12 gestrichenen TL Backpulver in einer Rührschüssel.

Step 4

Hinzu gibst du 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 150 g Butter (weich).

Step 5

Danach kommen auch 1 Ei (Größe M), 2 EL Milch und 1 Prise Salz dazu.

Step 6

Vermenge anschließend alle Zutaten mit den Knethaken des Mixers zu einem einheitlichen Teig.

Step 7

Bestäube deine Arbeitsfläche jetzt mit etwas Weizenmehl, teile den Teig mit einer Teigkarte in 2 gleich große Portionen und forme mit deinen Händen aus jeder Portion eine Rolle.

Step 8

Jede Rolle schneidest du nun in 8 gleich große Stücke. Nimm dir auch hier wieder deine Teigkarte zur Hilfe.

Step 9

Anschließend formst du die Stücke mit den Händen zu flachen Talern mit etwa 5 cm Durchmesser. Lege sie dann auch schon auf das vorbereitete Backblech. Lass dabei immer 5 cm Abstand, so laufen die Cookies beim Backen nicht zusammen.

Step 10

Und dann: Ab in den Ofen mit den Cookies. Dort müssen sie etwa 15 min. backen. Am besten werden sie, wenn du das Blech in der Mitte deines Ofens platzierst.