By Heidi Leistner
Fussball Cookies
3 steps
Prep:30minCook:30min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 06:06:05 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
16
Moderate
Nutrition per serving
Calories132.6 kcal (7%)
Total Fat4.4 g (6%)
Carbs22.5 g (9%)
Sugars16.5 g (18%)
Protein1.2 g (2%)
Sodium16.7 mg (1%)
Fiber0.2 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
20 servings
Instructions
Step 1
Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Vanillezucker, Mehl, Zucker, Eigelb und Salz in eine Rührschüssel geben. Zuerst mit den Knethaken eines Handrührgeräts, dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Step 2
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Arbeitsfläche mehlen, den Teig dann ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem runden Förmchen Kekse ausstechen, auf das Backblech legen und 8-10 Minuten backen.
OvenPreheatStep 3
Für die Zuckerglasur den Puderzucker mit wenigen EL Milch zu einer dicken, weißen Glasur anrühren (Achtung: nur nach und nach sehr wenig Flüssigkeit zufügen, sonst wird der Guss zu dünn). Die Glasur auf den Plätzchen verteilen und komplett trocknen lassen. Dann mit Hilfe von schwarzer oder dunkelbrauner Zuckerschrift ein Fußballmuster auf die Glasur malen.
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