By Alice Joffrain
Cookies au matcha et au chocolat blanc
7 steps
Prep:5minCook:12min
Cette recette est faite à partir d'une base végane de pâte à cookie. Seules les pépites de chocolat blanc font que cette recette n'est pas végétalienne. Il est donc possible de les remplacer par du chocolat noir.
La texture finale est assez moelleuse et le goût léger en matcha. Ne pas hésiter donc à les laisser cuire un peu plus et/ou à mettre plus de matcha pour un goût plus prononcé.
Updated at: Sat, 06 Jan 2024 21:05:39 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
15
Moderate
Nutrition per serving
Calories156.4 kcal (8%)
Total Fat6.9 g (10%)
Carbs22.1 g (9%)
Sugars11.4 g (13%)
Protein1.7 g (3%)
Sodium52.2 mg (3%)
Fiber0.5 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C.
Step 2
Dans un saladier, mélanger le sucre et l'huile jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Step 3
Ajouter le lait végétal, la margarine et l'arôme de vanille. Mélanger.
Step 4
Ajouter la farine, le matcha en poudre et la pincée de sel. Mélanger.
Step 5
Ajouter les pépites de chocolat blanc. Mélanger.
Step 6
Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, déposer à l'aide d'une cuillère à soupe chaque portion de pâte qui formera un cookie.
Step 7
Enfourner à 180°C pendant 12 minutes puis laisser refroidir à température ambiante pour qu'ils durcissent légèrement.
Notes
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