Barra de Cookie com Recheio de Caramelo Salgado

Updated at: Sun, 14 Jan 2024 17:50:11 GMT

Step 1

Em uma panela pequena, em fogo médio, adicione o açúcar aos poucos e espere derreter para adicionar a próxima parte

Step 2

Mexa ocasionalmente até o açúcar estar inteiramente dissolvido e ter ganhado cor. Desligue o fogo

Step 3

Vagarosamente adicione a manteiga (uma colher por vez) e misture

Step 4

Em seguida adicione o creme de leite e o sal

Step 5

Por fim, adicione o chocolate branco e misture até estar inteiramente dissolvido

Step 6

Pré aqueça o forno a 175 graus e forre uma forma 9x9 com papel manteiga

Step 7

Com um mixer ou batedeira, misture a manteiga, o açúcar demerara e o açúcar mascavo

Step 8

Adicione o ovo, a gema e a essência de baunilha e misture

Step 9

Acrescente a farinha, o amido de milho e o sal

Step 10

Acrescente o fermento e bata só até misturar

Step 11

Por fim adicione o chocolate e misture com uma espatula

Step 12

Forre a forma com 2/3 da massa do cookie, em seguida espalhe o recheio de caramelo salgado e por fim cubra com o restante da massa

Step 13

Asse por 30minutos ou até que as bordas estejam douradas

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