By Tainá Reis
Barrinha de Amendoim com Chocolate
9 steps
Cook:45min
Use uma forma de 20 x 20cm.
Rende bastante quadradinhos.
Validade: 20 dias na geladeira
Quinoa inflada: https://www.youtube.com/watch?v=tviHROMBInY
(Provavelmente também funciona com flocos de arroz)
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 01:46:21 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
30
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories134 kcal (7%)
Total Fat9.6 g (14%)
Carbs9.2 g (4%)
Sugars5.2 g (6%)
Protein4.2 g (8%)
Sodium73 mg (4%)
Fiber1.6 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
20 servings
Instructions
Quinoa Inflada
Step 1
Lave a quinoa em água corrente e escorra bem a água.
Step 2
Coloque a quinoa em uma forma para que ela seque e leve ao forno a 180° graus para acelerar o processo. Fique atento para não queimar.
Step 3
Coloque a quinoa já seca em uma panela com tampa com um fio de óleo. Leve ao fogo e mexa com cuidado para que a quinoa infle (tipo pipoca). Demora uns 15 minutos.
Barrinha
Step 4
Pré-aqueça o forno a 180° graus e já separe uma forma de 20x20cm e forre com papel manteiga ou unte.
Step 5
Em uma panela, com o fogo ainda desligado, adicione a pasta de amendoim, o melado de cana, uma pitada de sal, umas gotinhas de extrato de baunilha (opcional). Ligue no fogo médio e misture bem.
Step 6
Quando tiver estiver bem misturado, adicione a quinoa inflada e o amendoim torrado. Misture bem.
Step 7
Adicione a mistura na forma, pressione bem e asse de 15 a 20 minutos.
Step 8
Se quiser, derreta chocolate em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos, e jogue por cima da barrinha.
Step 9
Após tudo esfriar bem, corte em cubinhos ou em formato de barrinhas.
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