Passi's vegane Hackbällchen

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Step 1

Zwiebeln würfeln. In einer Pfanne mit Kokosfett die Zwiebeln ca 3 min andünsten. (Währenddessen salziges Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin kochen.) Danach den gepressten oder klein gehackten Knoblauch dazugeben. Nach 2 min den Tomatenmark mit anbraten. Garam Masala und Currypulver dazugeben und gut rühren. Mit der Kokosmilch ablöschen und die Dose stückige Tomaten und die Hafercreme dazu. Einmal aufkochen und den Becher Vega Creme mit rein. Dazu dann noch die Sojasauce, Chiliflocken, scharfes Paprikapulver und Muskat geben und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Gut rühren und den Herd ausstellen. In einer gefettetes Auflaufform die Köttbular geben und mit der Soße übergießen. Den Beutel Violife Pizza Mix darauf verteilen und für ca 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180-200° backen lassen. Fertig... mit den gekochten Nudeln schmecken lassen😋