집에서 수제떡볶이 만드는 방법😊😋

Updated at: Thu, 18 Jan 2024 14:32:48 GMT

Step 1

그릇에 찹쌀가루 1 컵을 넣습니다. 소금 약 2 꼬집을 넣어주세요. 찹쌀가루 1 컵당 뜨거운 물 1/2 컵을 부어주세요. 숟가락으로 잘 섞어주세요.

Step 2

반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 도마 위에 올려 놓고3정도 반죽해주세요.

Step 3

반죽이 다 되었으면 몇 조각으로 잘라주세요. 잘라 낸 반죽을 떡볶이 모양으로 만듭니다. 손바닥으로 눌러가며 떡볶이 모양으로 길게 만들어 주세요. 잘 만들어진 떡볶이 떡은 한 입크기로 잘라주시면 됩니다.

Step 4

완성된 떡볶이 떡은 끓는 물에 넣어주세요. 떡이 다 익으면 떠오릅니다. 그럼 그때 떡볶이 떡을 건져 찬물에 담가주세요. 이렇게 하면 떡이 더 쫄깃해집니다. 찬물에서 꺼내서 서로 붙지 않게 접시에 담아주세요. 맛있고 쫄깃한 떡볶이 떡이 준비되었으면 떡볶이를 만들어 볼게요.

Step 5

떡볶이 만들기: 어묵이 있다면 1~2개 적당한 크기로 잘라주세요. 쪽파 3개를 5센티미터 길이로 잘라주세요.

Step 6

떡볶이 소스를 만들어 볼게요: 그릇에

Step 7

물 1과 1/2 컵, 고춧가루 1 큰술, 간장 1 큰술, 굴 소스 1 큰술, 설탕 1 큰술, 후추조금, 다진 마늘 1 작은술, 조금의 후추를 넣고 잘 섞습니다. 맛있는 떡볶이 소스가 준비되었습니다!

Step 8

팬에 물 한컵 반을 붓고 방금 만든 소스를 부어주세요. 떡볶이 떡과 어묵을 추가합니다. 중강불에서 잘 끓여주세요. 약 5분간 끓여주세요.

Step 9

국물이 조금 줄어들면 쪽파를 넣어주세요. 불을 끄고 접시에 담아내세요. 삶은 계란이 있다면 추가로 올려 먹을 수도 있습니다. 간단하고 맛있는 떡볶이가 완성되었습니다!

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