Baci di Dama

🍫👄 Baci di Dama 👄🍫 Buon appetito! 🍴🍪

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Step 1

1. Disporre le mandorle su una placca da forno e tostarle; mescolarle di tanto in tanto. Sbucciarle e quindi ridurle in polvere con due cucchiai di zucchero.

Step 2

2. Mescolare il burro con lo zucchero rimanente e il tuorlo d'uovo. Aggiungere poi la farina, la polvere di mandorle e il sale. Mescolare bene a mano fino a formare un impasto abbastanza compatto.

Step 3

3. Formare delle piccole palline di circa 1,5 cm di diametro e disporle su una placca da forno rivestita con carta da forno.

Step 4

4. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti circa, controllando la cottura a seconda del proprio forno.

Step 5

5. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Lasciar raffreddare. Con l'aiuto di un cucchiaio o di una siringa per alimenti, depositare uno strato sottile di cioccolato sulla parte piatta del biscotto e unirlo a un altro biscotto. Lasciare riposare affinché il cioccolato si indurisca.