Raparperi-mansikkakakku
100%
1
By lesutes
Raparperi-mansikkakakku
Raparperi antaa upean maun kesäiseen kakkuun. Koristele hyydytetty kakku tuoreilla mansikoilla ja tarjoa kesäjuhlien kruununa. 8–10 annosta 40 minuuttia + hyytyminen Arviot (235 kpl) 3,1 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Tulosta
Updated at: Thu, 20 Jun 2024 10:42:06 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
0 servings
Pohja
200gkaurakeksejä
75gsulatettua voita
1 tlVaniljasokeria
Dansukker
10mansikkaa
Täyte
4liivatelehteä
4 dlraparperipaloja
1 rklvettä
0.75 dlSiro erikoishienoa sokeria
2.5 dlvispikermaa
200gmaitorahkaa
2 rklsitruunamehua
tai vettä
Pinnalle
tuoreita mansikoita
runsaasti
Instructions
Step 1
Hienonna kaurakeksit muovipussissa lihanuijalla tai leikkurinterällä. Sekoita joukkoon sulatettu voi ja vaniljasokeri. Painele seos leivinpaperilla vuoratun, halkaisijaltaan 22 cm irtopohjaisen kakkuvuoan pohjalle. Puolita mansikat ja laita ne kakkuvuoan reunaa vasten vieretysten leikkauspinta ulospäin. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Paloittele raparperit ohuiksi viipaleiksi ja laita ne kasariin yhdessä veden ja sokerin kanssa. Anna kiehua hiljalleen noin viisi minuuttia, kunnes raparperit pehmenevät. Jäähdytä. Vaahdota kerma ja vatkaa joukkoon rahka. Sekoita joukkoon jäähtynyt raparperiseos. Kuumenna sitruunamehu tai vesi kiehuvaksi esimerkiksi juomalasissa ja liuota vedestä puristetut liivatelehdet joukkoon. Sekoita liivateneste täytteeseen koko ajan sekoittaen. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa sokeria. Kaada seos keksipohjan päälle ja anna kakun hyytyä muutama tunti tai yön yli. Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille. Koristele mansikoilla ja halutessasi mintulla tai sitruunamelissalla.
Notes
1 liked
0 disliked
Delicious
Special occasion