By marylou M
Canistrelli à l'Anis
5 steps
Prep:1h 15minCook:40min
For 30 biscuits
Updated at: Sun, 30 Jun 2024 22:25:47 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
43
High
Nutrition per serving
Calories406.4 kcal (20%)
Total Fat14.7 g (21%)
Carbs61.2 g (24%)
Sugars19.2 g (21%)
Protein6.5 g (13%)
Sodium319.6 mg (16%)
Fiber2.4 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
10 servings
Instructions
Step 1
Faire gonfler les graines d'anis dans le vin blanc pendant 1 heure. Chauffer le four à 170°C.
Step 2
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre semoule. Ajouter l'huile, et le vin blanc et les graines d'anis
Step 3
Pétrir sur un plan de travail jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si nécessaire ajouter un peu de farine.
Step 4
Étaler la pâte afin d'obtenir un rectangle d'1cm d'épaisseur. Couper des lanières d'environ 2 cm. Découper les lanières en losanges. Rouler chaque losange dans le sucre cristal et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Step 5
Faire cuire pendant 40 mn environ. Les canistrelli ne doivent pas brunir.
Notes
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