Banoffee taart

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Kook in een grote hoeveelheid water het blikje gecondenseerde melk 2-3 uur.

Step 2

Kneed de bloem, boter, poedersuiker en beetje zout. (zo min mogelijk)

Step 3

Voeg de eidooier en het water toe en kneed door (zo min mogelijk, tot goed gemengd).

Step 4

Bedek een ingevette vorm met het deeg. Prik de bodem en zijkanten in met een vork. Zet een half uur in de koelkast.

Step 5

Bak de bodem 12-15 minuten blind op 200 °C. Bak daarna nog 10-12 minuten tot goudgeel en droog op 160 °C.

Step 6

Verdeel de caramel over de bodem van de taart en zet de taart weg in de koelkast.

Step 7

Klop intussen de slagroom met de suiker.

Step 8

Snij de banaan in stukjes in verdeel deze over de taart als de karamel wat afgekoeld is.

Step 9

Verdeel de slagroom over de taart en garneer met wat geraspte pure chocolade.