By Nils Stephan
Einfacher Schokokuchen
4 steps
Prep:25minCook:40min
Der Klassiker schlecht hin - luftig, locker, schokoladig. Perfekt zum Mitnehmen oder ganz einfach eingefroren und zum passenden Anlass frisch und luftig serviert.
Updated at: Mon, 14 Oct 2024 22:50:51 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
61
Moderate
Glycemic Load
34
High
Nutrition per serving
Calories619.3 kcal (31%)
Total Fat41.8 g (60%)
Carbs56.5 g (22%)
Sugars34.2 g (38%)
Protein8.9 g (18%)
Sodium257.5 mg (13%)
Fiber5.2 g (19%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
220gbutter
160gzucker
1 pckvanillezucker
1 prisesalz
5Eier
Gr. M
170gmehl
Type 405
2 ELkakaopulver
3 TLbackpulver
50mlmilch
100gzartbitterschokolade
geraspelte
Für die Glasur
Instructions
Step 1
Springform (Ø 26 cm) einfetten. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
Step 2
Weiche Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren
Step 3
Zum Schluss die geraspelte Schokolade unterrühren. In die Form füllen, glatt streichen und 35-40 Min. backen. Auf einem Kuchenrost komplett erkalten lassen.
Step 4
Springformrand lösen. Kuchen auf ein Kuchengitter setzen. Zartbitterkuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen. Schokolade über den Kuchen gießen und auf dem Kuchen verstreichen. Circa 30 Min. anziehen lassen. Nach Belieben den Kuchen mit etwas Kakaopulver bestreuen.
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