달고나커피

커피거품을 내기위해 손으로 거품기를 천번이상 저어야 한다는 달고나커피를 만들었어요. 달고나는 설탕과 소다를 섞어 불로 가열해 만드는 간식인데 마치 달고나를 만들듯 해서 달고나커피라 부르는듯 합니다. 부드러운 거품에 달콤한맛이 매력인 부드러운 커피랍니다. 손으로 거품을 내는 일은 거의 불가능이라 전동거품기로 손쉽게 휘리릭 만들어봤어요. 매일 마시는 커피가 지루할때 가끔 즐겨먹는 커피입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

커피, 설탕, 물을 준비하는데 1: 1: 2 의 비율이랍니다. 커피가루2큰술, 설탕2큰술, 물4큰술이에요.

Step 2

휘핑할 볼에 커피, 설탕, 물을 섞어요.

Step 3

전동믹서로 4-5분간 거품이 생길때까지 휘핑해주세요. 풍성하고 단단한 거품이 되도록 만드세요. 손으로 하다보면 넘 힘들어 실패하기 쉽상이랍니다.

Step 4

우유2/3컵에 휘핑한 커피를 듬뿍 얹어요. 거품이 무너지지않는 단단한 거품의 달고나커피 완성입니다요~^^

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