매운어묵김밥

예전에는 김밥재료가 정해져있어서 시금치, 단무지, 햄, 계란, 당근... 요런게 없으면 김밥을 못하는걸로 알았죠. 하지만 요즘은 내가 좋아하는 재료라면 어떤거라도 맛의 조화를 맞춰 김밥을 만들죠. 오늘은 쫄깃한 어묵을 매콤달콤하게 볶아서 듬뿍넣고 매운어묵김밥을 말았어요. 여러가지 재료가 화려하게 들어가지 않아도 이렇게 맛이 좋다니 믿을수가 없어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

얇은사각어묵4장은 가늘게 채썰어 달군팬에 식용유를 두르고 달달 볶아요.

Step 2

어묵이 꼬들꼬들하게 볶아지면 어묵양념장을 만들어 섞고 볶아요.

Step 3

매운어묵볶음과 함께 단무지2줄, 오이2줄을 준비해요. 오늘 매운어묵김밥은 2줄 분량이랍니다.

Step 4

따뜻한밥 1.5공기에 참기름, 통깨를 약간씩 넣고 섞어서 구운김위에 고르게 펼쳐 얹고, 매운어묵볶음을 듬뿍 얹은후 단무지, 오이를 얹어서 돌돌말아요. 돌돌만 김밥에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린후 한입크기로 썰어요.

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