새우소금구이 레시피

생물, 냉동할 것 없이 달큰하니 맛난 흰다리새우 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있는 요리로 집에서 간단하게 손질한 뒤 소금구이를 해보았어요~

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

뿔과 다리, 내장과 같은 기본적인 손질을 해주어요

Step 2

물에 헹구어 씻어준 뒤 청주 1 큰 술을 고르게 뿌려 비린내를 잡아줍니다.

Step 3

팬에 골고루 식용유를 바른 뒤 종이호일을 올려줍니다.

Step 4

그 위로 굵은소금을 올려줍니다.

Step 5

가운데를 중심으로 모양을 잡고 올려줍니다.

Step 6

열이 전달되도록 1분 정도는 센 불로 가열해 준 뒤 중불로 낮추어 구워줍니다.

Step 7

뚜껑을 덮고 중불로 10~12분 구워줍니다.

Step 8

12분 구운 뒤 2분 뜸을 들였다가 뚜껑을 열어보니 맛있게 잘 익었어요.

Step 9

본연의 감칠맛을 풍부하게 느낄 수 있는 건 소금새우구이가 아닌가 싶어요.

↑Support creators by visiting their site 😊