간장두부조림 두부덮밥 레시피

Updated at: Tue, 19 Nov 2024 14:03:48 GMT

Step 1

먼저 1cm 정도 두께에 적당한 사이즈로 썰어놓은 두부를 키친타올 톡톡해서 물기를 살짝 닦아주세요 ​

Step 2

달궈진 팬에 올리브유 3스푼 정도 두르고 두부 뒷면을 한번 구워줄게요. 너무 노릇노릇하지 않아도 되고 가볍게 살짝 익혀준 다음에 뒤집어서 그 위에 양파 올려주세요. 졸이면서 반대쪽이 익혀지겠죠?

Step 3

양파는 반 개 이상으로 넉넉하게 넣어주면 달큰한 맛이 나와 더 맛있어요. 얇게 슬라이스 해서 넣어주면 됩니다!

Step 4

양파 올려주고 바로 위 레시피 분량대로 섞은 양념장을 다 넣고 중불로 졸여주세요~ 참기름과 통깨, 후추까지 전부 다 넣고 끓여줍니다.

Step 5

뚜껑을 닫고 끓여주면서 속까지 따스하고 빠르게 간이 배이도록 익혀주었고요 ​

Step 6

뒤집개로 한번씩 두부 아랫면을 눌러붙지않게 들어주고 뚜껑 열고 중불에 화르륵 끓이면서 양념장이 거의 졸아들게 조리해주면 되는데요.

Step 7

밥에 올려 덮밥으로 먹으면 끝

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