감바스알아히요 새우감바스

알싸한 마늘과 함께 매콤한 고추, 올리브유의 풍미, 통통하고 고소한 새우가 잘 어울려 바삭하게 구운 빵을 곁들어 놓으면 근사한 와인 한잔을 부르게 하는 안주로도 그만이예요. 단, 올리브유를 찍어먹는 음식이라 식기전에 먹어야 느끼함을 덜수 있어요.맛있는 새우요리인 감바스알아히요. 간단하게 만들어 폼나게 즐겨보세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

통마늘은 편으로 썰고 페페론치노(또는 건고추)를 준비해요.

Step 2

새우는 큰새우로 10마리정도 준비해서 껍질과 등쪽의 내장을 제거하고 큼직하게 3등분정도 자르고 소금과 후추를 뿌려 밑간해요.

Step 3

튀김팬에 올리브유 1/2컵을 붓고 가열해줍니다.마늘 한조각을 넣어 보글보글 끓어오르면, 편마늘을 모두 넣고 노릇노릇하도록 익혀주세요.

Step 4

마늘이 노릇하게 익으면 밑간한 새우와 페퍼론치노(또는 건고추)를 넣고 소금과 후추를 솔솔 뿌려 간을 맞춰요. 파슬리가루를 뿌리고 바삭하게 구운 바게트를 곁들여 내세요.

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