By Mikyung Kwon
시금치 프리타타 🥚🥬🍅
9 steps
Prep:10minCook:20min
시금치 프리타타 🥚🥬🍅
계란요리 우아하게 칼질하고 싶을때
찰떡 브런치 메뉴죠?
Updated at: Fri, 22 Nov 2024 00:20:37 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
26
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories427.8 kcal (21%)
Total Fat34.1 g (49%)
Carbs8.6 g (3%)
Sugars4.4 g (5%)
Protein22.4 g (45%)
Sodium1534.8 mg (77%)
Fiber2 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
시금치를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.
Step 2
데친 시금치는 물기를 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
Step 3
볼에 달걀 5개를 깨서 넣고, 우유 또는 생크림, 소금, 후추를 넣어 골고루 섞습니다.
Step 4
치즈의 절반은 달걀 혼합물에 넣고 섞어줍니다.
Step 5
팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 볶아 향을 냅니다.
Step 6
양파가 투명해지면 방울토마토와 시금치를 넣어 1~2분간 살짝 볶아줍니다.
Step 7
팬에 볶은 재료 위로 달걀 혼합물을 부어줍니다.
Step 8
남은 치즈를 위에 뿌리고 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 천천히 익힙니다. (약 10~12분 소요)
Step 9
달걀이 반쯤 익었을 때 오븐이 가능하다면 180℃로 예열된 오븐에 5분간 구워 윗면을 노릇하게 만들어도 좋습니다.
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