얼그레이 파운드케이크 만드는법 파운드케익 만들기 얼그레이베이킹

Updated at: Fri, 22 Nov 2024 12:45:01 GMT

Step 1

먼저 우유를 따뜻하게 데우고 얼그레이 찻잎을 넣어 차가 잘 우러나도록 랩을 씌워 잠시 둡니다.

Step 2

버터는 전자레인지에 녹여주고 우러난 홍찻물을 넣고 섞어 주세요.(계속 따뜻한 상태로 유지해 주세요)

Step 3

볼에 달걀2개+노른자 1개 그리고 설탕을 넣고 아래 따뜻한 물을 두고 휘핑해 줍니다.

Step 4

거품기를 들어올렸을 때 자국이 남을 정도로 휘핑해 주세요.

Step 5

박력분,아몬드가루, 베이킹파우더를 채에 넣고 절반정도만 채쳐 넣어 가볍게 섞어 주세요.

Step 6

버터밀크티도 절반정도만 넣어 잘 섞어준 후, 나머지 가루류를 마저 채쳐 넣어 섞어 줍니다. 이 때 전 얼그레이가루도 조금 더 넣어주었어요(생략가능) 나머지 버터밀크를 넣고 부드럽게 섞어 줍니다.

Step 7

시트지나 종이호일을 깐 틀에 반죽을 넣고 예열오븐 170℃ 35분정도 구워 줍니다.

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