크림새우

중국식당에서 먹던 크림새우도 이젠 집에서 즐겨먹어요. 큰새우를 사다가 일일이 껍질벗기기만 하면 칠리새우던, 크림새우던 입맛에 따라 후다닥 해먹을 수 있어요. 바삭바삭 고소한 새우튀김을 사랑하는 사람이라면 꼭 집에서 만들어 봐얄것 같아요. 절대 후회하지 않는 맛입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

화이트새우는 머리를 떼내고 껍질벗겨 소금 1/2큰술, 후추 약간, 맛술 2큰술로 밑간해주세요. 이때 꼬리는 떼내지마세요.

Step 2

녹말가루1컵에 물1컵을 붓고 움직이지말고 그대로 15분간 두었다가 윗물을 따라내고 가라앉은 녹말을 거둬내세요. 이 녹말에 달걀흰자를 풀어 반죽을 만든후, 밑간한 새우를 넣고 반죽을 입히세요.

Step 3

열이오른 튀김기름에 새우를 조심스럽게 넣고 중불에서 바삭바삭 노릇하게 튀겨 기름기를 빼주세요.

Step 4

접시에 양상추를 깔고 튀긴새우를 얹은후, 크림소스를 분량대로 만들어 골고루 뿌려요. 여기에 다진견과류를 뿌려내세요.

↑Support creators by visiting their site 😊