Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
29
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories2782.2 kcal (139%)
Total Fat298.2 g (426%)
Carbs6.3 g (2%)
Sugars0.2 g (0%)
Protein28 g (56%)
Sodium484 mg (24%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
통삼겹살에 소금을 충분히 뿌려준 뒤, 약 20분 지나고 삼겹살 수분을 키친타올로 두드리듯이 닦아내주세요
Step 2
통삼겹살에 약 1cm 두께로 칼집을 내주세요
Step 3
예열된 팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주고, 껍질 부분을 먼저 닿게 하여 튀기듯 구워주세요
Step 4
약 3분정도씩 모든 면을 돌려가면서 센불에서 튀기듯 구워주고, 모든 면을 굽고 나면 뚜껑을 닫고 약불에서 약 25분정도 익혀주세요
Step 5
로즈마리와 통마늘도 같이 넣어주고, 마무리로 양 옆과 밑부분 등을 추가로 약 5분정도 구워주세요
Step 6
다 구운 통삼겹살은 적당한 크기로 잘라서 플레이팅해주세요
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